La vitamine D

Auteur : Laboratoire LESCUYER

On parle beaucoup de la vitamine D mais quels sont ses intérêts ? Où la trouver ? Pourquoi est-elle importante toute au long de l’année mais compliquée à obtenir en hiver…? Voici quelques éclaircissements.

Le soleil, un acteur clé

vitamine dMicronutriment essentiel, contribuant notamment au bon fonctionnement du système immunitaire et au maintien d’une bonne santé osseuse, la vitamine D est l’une des rares vitamines synthétisables par l’organisme. A l’origine de cette synthèse : le soleil et plus précisément les rayons UVB.

Ces rayons permettent, au niveau de la peau, la formation de pré-vitamine D3 qui est dans un second temps transformée en vitamine D3. Elle sera ensuite stockée ou utilisée en fonction des besoins de l’organisme.

Une synthèse cutanée variable tout au long de l’année

La synthèse cutanée de vitamine D étant soumise à l’action du soleil, elle varie au cours de l’année et est plus importante en été : 80% de la vitamine D dont nous avons besoin est synthétisé par l’organisme ; seul 20% provient de l’alimentation.

Toutefois, même en période estivale, il peut être difficile de répondre aux besoins de l’organisme : un ensoleillement faible (dû à des conditions météorologiques défavorables), une exposition peu fréquente ou encore la pollution s’ajoutent à des apports alimentaires souvent insuffisants.

L’hiver, une période particulièrement sensible

En hiver, l’ensoleillement est plus faible et l’angle de pénétration des rayons solaires est incliné, traversant par conséquent plus d’atmosphère. Ainsi filtrés, les rayons UVB ne peuvent pas induire la synthèse cutanée de vitamine D, qui est quasi nulle durant cette période.

La seule source de vitamine D est alors l’alimentation, qui peut difficilement compenser l’absence de synthèse cutanée. Cela a été mis en évidence par l’Etude nationale nutrition santé réalisée en 2006-2007*, qui montre que 80% des adultes français présentent une insuffisance en vitamine D. Il est alors important de penser à une complémentation.

Pourquoi la Vitamine D3 ?

La vitamine D peut être apportée sous différentes formes. La vitamine D3, également appelée Cholécalciférol, possède une biodisponibilité supérieure à celle de la vitamine D2 (Ergocalciférol)**. C’est pourquoi le Laboratoire LESCUYER l’a sélectionné.

Plus de détails sur la Vitamine D3 du Laboratoire LESCUYER.

Cet hiver, veillez à ce que le manque de soleil ne rime pas avec le manque de vitamine D !

* Bulletin épidémiologique hebdomadaire de l’Institut de Veille Sanitaire du 24 avril 2012 (n°16-17)
** Houghton L & Vieth R. Am J Clin Nutr. 2006;84:694-7.